小林ママがご紹介　8000名様に当たる！　夏の小林製薬フェアについて（抽選で大量、総計8000名様に当選の懸賞！美味探訪　こだわりの逸品　夏の小林製薬フェアについて、小林ママがご紹介。応募方法の確認、キャンペーンの応募用紙もダウンロードできます。対象商品やプレゼントするお取り寄せグルメ、ギフト券のこと、いろいろ説明しています♪）

こんにちは。小林ママです。

シェ・しらはまさんのチーズケーキ。
いろいろ紹介していたら、小林ママまた、食べたくなってきました
シェ・しらはまと検索すると、通販サイトなどが出てきますので、
お近くじゃないみなさんも、ぜひ、試してみて
というわけで、伝説のチーズケーキを生み出した白濱シェフってどんな人？と
気になっている方もいるでしょう！！

ここで、ご登場ジャーン

この写真はきりっとした感じに写っていますが、
実際話してみると、とっても気さくで、
親しみやすい方ですよ～

背が高い！宮崎の食べ物がとってもおいしいからか、
宮崎へ来てから10キロくらい太ったそう
ダイエットしないと～とおっしゃっていました。


こちらが今回小林製薬フェアでプレゼントする
一番オーソドックスなチーズケーキ

シンプル　イズ　ベスト
チーズもこんなふうに料理されたら、チーズ冥利につきますね！

お店にはそのほか、パウンドケーキ(きめ細やかな生地！)や、
生チョコ、プリン(チーズの濃厚な舌触り！)などもあります
どれもこれも、目からウロコが落ちるおいしさ

宮崎に旅行に来ることがあれば、宮崎市内からは少し遠いですが、
日南まで足を運ぶ価値あるお店ですよ～


■シェ・しらはま　　地図はこちら
├　宮崎県日南市大字星倉1273-1
└　0987-21-1585
1ピース　だいたい　380円くらい


06冬の小林製薬フェア　シェ・しらはまさんのご紹介
06冬の小林製薬フェア　御当地グルメ＆商品券プレゼント

こんにちは。小林ママです
年末、中途半端に終わっていた、
シェ・しらはまさんの伝説のチーズケーキの話の続きです。


さて、　「伝説の」　、と語られるには、あまりにも、いろんな逸話が
ありすぎて、一言では言い表せないのですが、
いただいた資料からの抜粋はこう。

　　　　　　　　　　　　　　

そもそも、ケーキ職人白濱広利さんは、上智大学のレストランで腕をふるっていたんです。
主にはフランス料理中心。そりゃ、フランス料理もとっても評判だったんです。
大好きなチーズ、そのなかでも、デザートのチーズケーキを追求していくうちに
現在のものの原型ができあがったそう。

学生や、卒業生、そしてスチュワーデスさんの間でも、大人気。
人が人を呼び、銀座などでも数店舗展開するまでになっていました。

事情があり、2002年、閉鎖を余儀なくされたのですが、
2003年暮れ、「ガトーよこはま」が創業開始。
愛され続けたチーズケーキがここに復活
さらには、2005年、11月宮崎の日南の地で、
旬のフルーツなどをたっぷり使った、
さらに、進化した、「伝説のチーズケーキ」を世に生み出すこととなったのです

　　　　　　　　　　　　　　

こーんな感じ。
食べてみればわかるんです。濃厚、でもしつこくなく、
人工的な味が一切しない、素材のよさを活かした味
だから、小林製薬フェアでぜひ、当ててほしい～
そしてみなさんにシェ・しらはまさんのチーズケーキを食べてほし～

白濱シェフの、腕はもちろん、使ってる素材へのこだわりがすごい。
それがこうじて、宮崎の日南に、お店を開いちゃったのですから！

白濱シェフがほれたのは、日南の日向夏みかん。
その味をぜひチーズケーキにと、
果肉と皮をすべて使い6割くらいをチーズケーキにブレンド
そして、風味豊かな日向夏みかんのチーズケーキができたのです

そのほか、日南の温暖な大地が生む様々な食材。
レモン、ライム、いちご、金柑、ぽんかん、かぼちゃ、栗
梅、木いちご、マンゴー、パパイヤ、ブルーベリー、紫芋などなど。
これら、すべて、チーズケーキにいれちゃいました！


チーズはなんでもあう！というチーズ大好き白濱シェフ
日々、新たなチーズケーキを生み出す努力をし続けているのです
白濱シェフ、曰く　
チーズケーキはなにを混ぜてもおいしい。今度はなにでチーズケーキつくろっかなー、と
新作楽しみにしていますっ
変り種では、わさびや、大福のチーズケーキもあったのだそう。
これは限定発売だから、今はないですよ！

あ！もうひとつ、忘れていけないのが、ジャージー牛へのこだわり
ジャージー牛は、黄金のミルクを出すとも言われ、とても貴重なもの。
原価がどうしても高くついてしまうことから、
いっそのことオーナーになっちゃえーというわけで、
ジャージー牛のオーナーとなったのです
ジャージー牛の詳細はコチラ

■シェ・しらはま　　地図はこちら
├　宮崎県日南市大字星倉1273-1
└　0987-21-1585
1ピース　だいたい　380円くらい

06冬の小林製薬フェア　シェ・しらはまさんのご紹介
06冬の小林製薬フェア　御当地グルメ＆商品券プレゼント

小林ママが、宮崎県日南市で
シェ・しらはまさんの伝説のチーズケーキに会っちゃいました！

朝、10時ごろに、宮崎市を出て、車ではるばる2時間。
日南の青い空に映える、お店。
裏には、山があります
車を降りた瞬間空気が違う！とまず、実感。


車で向かっているときは、遠いなぁ。なんでこんなことに？
なぁんに思ってたけど、そんな思いもすぐふっとぶ！
貴重なお話がいっぱい聞けました

小林ママも思わず、宮崎県日南に住んでみたくなった、お話。
続きは、また、次回更新します



さぁて、見てみて、自然の恵みいっぱいのチーズケーキ。
その誕生秘話(大げさ?)などもいっぱいのっけますよーん。
あー、また食べたくなってきた

チーズケーキだけで何種類？？
旬のものをたーっぷり使った、チーズケーキがズラリ並びます。
この時期あったのが、マンゴー、日向夏みかん、いちご、
ブルーベリー、抹茶などなど

■シェ・しらはま　　地図はこちら
├　宮崎県日南市大字星倉1273-1
└　0987-21-1585
1ピース　だいたい　380円くらい

06冬の小林製薬フェア　シェ・しらはまさんのご紹介
06冬の小林製薬フェア　御当地グルメ＆商品券プレゼント